干し柿

１０月２３日(金）今日はホールで全体集会を行いました。年少組・
もも・たんぽぽ組さんが干した干し柿を先生が説明してくれました。
カキには渋があり、そのままでは食べられない事、食べられるように
お外に干したりアルコールに漬けたりして渋を抜かなければ
ならない事などなど。（渋を抜く方法はこの他にもお湯に入れたり、
ドライアイスを使ったり、リンゴを使う方法があるようです。）
この後、実際に試食もしてみて、子どもたちは秋の味覚を
味わいました。(食育）